真鱈の白子焼き
- 食材：
-
ましらこ
- 季節：
- 冬
- 店名：
-
日本料理 百代
※こちらのお店で飲食することが出来ます。
※旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。
- 料金：
- 住所：
- 青森県青森市本町2-3-11
- 電話：
- 017-776-5820
作り方(4人分のレシピ)･コメント
- 材料
- ・鱈の身
・長芋
・白子 - 作り方
- ・鱈の身に少々塩をして、焼く時に塩辛昆布をまぶす。
・火が入ったら白子をかけて、焼き目がつけば出来上がり。
（白子と長芋は一度火を入れ、裏漉しをして、混ぜ合わせて
酒と塩で、味をつける。） - ワンポイント
