ホタテクリーム春巻天ぷら
- 食材：
-
帆立(ほたて)
- 季節：
- 冬
- 店名：
-
日本料理 京彩
※こちらのお店で飲食することが出来ます。
※旬の食材を利用してますので、必ずご予約ください。仕入れ状況により提供できない場合や料金が変動する場合がございます。
- 料金：
- 420円
- 住所：
- 青森県青森市本町5-1-5 アップルパレス青森2F
- 電話：
- 017-723-5632
作り方(4人分のレシピ)･コメント
- 材料
- （４人前）
・春巻の皮 8枚
・バター 50g
・小麦粉 50g
・牛乳 500ml
・ベビーホタテ 20ヶ
・素塩 少々 - 作り方
- １．バター、小麦粉を鍋で煮とかして牛乳を少しずつ入れ、ホワイトソースを作り、そこにカットしたベビーホタテを入れる。胡椒、塩で味を調える。
２．春巻の皮にホタテ入りホワイトソースを適量入れ包み、天ぷら衣で揚げる。素塩を付けて食べる。 - ワンポイント
