青森うまいものカルタ

海と山に囲まれ、おいしい食材に恵まれた青森市。青森ならではの豊かな食材や、郷土料理、駄菓子などを県内外多くの皆さまへ知っていただき、また次世代へ受け継ぐことを目的として「青森うまいものカルタ」にまとめました。

このカルタを制作するにあたって、市民の皆さまと「青森のうまいもの掘り起こし隊ワークショップ」を数回開催し、紹介する食材と料理を選び、読み札の文章も合わせて考えました。

このカルタが、青森の魅力ある食を広くお伝えするとともに、次世代の子どもたちが郷土の食文化を継承していく一助になれば幸いです。