七子八珍の種類

七子

…すじこ、たらこといった魚卵などで子のつくもの七品

• このこ
• たこのこ
• ほたてのこ
• すじこ
• ましらこ
• ぶりこ
• たらこ

八珍

…珍味といわれるもの

• くりがに
• がさえび
• なまこ
• うに
• ふじつぼ
• 白魚
• さめ
• ほや

堂々九品

…青森を代表するもの九品

• 帆立(ほたて)
• 鮃(ひらめ)
• 鰯(いわし)
• 鯖(さば)
• 目張(めばる)
• 烏賊(いか)
• 鱈(たら)
• 油目(あぶらめ)
• 鮭(さけ)

隠れ十品

…地元で評価の高いもの十品

• 鰈(かれい)
• 鯛(たい)
• 櫻鱒(さくらます)
• 鰤(ぶり)
• 鮪(まぐろ)
• 曾衣(そい)
• 金々(きんきん)
• 石投(いしなぎ)
• 鮟鱇(あんこう)
• 水蛸(みずだこ)

七子八珍　四季のメニュー

七子八珍の会会員のお店が考案したオリジナルメニューのレシピを公開します。掲載されているメニューは考案したお店で飲食が可能です(事前予約が必要)。ぜひご覧ください。

七子八珍お料理レシピ

平成16年に七子や八珍を使ったアイディア料理コンクールを開催し、たくさんのご応募をいただきました。ご家庭でも七子八珍料理を気軽にお楽しみください。

CD「七子八珍めしあがれ」

作詞／平川 淳子 作曲／宇恵野 睦子 編曲／平川 政彦・ 　　　石田 ただし うた／U.h.Family
	▼ 収録曲(MP3)
	「七子八珍めしあがれ」
	「PKJ･あみさきゆかバージョン」
	「津軽弁バージョン」
	「カラオケバージョン」